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Según Future Market Insight, se espera que el mercado mundial de monohidrato de dextrosa alcance los 498 millones de dólares en 2023 y aumente a una tasa compuesta anual del 4,0% hasta alcanzar los 708,7 millones de dólares en 2033. Se espera que la demanda de monohidrato de dextrosa aumente durante el período previsto como consecuencia de su buena salud

El manitol y el sorbitol en la era del GLP-1: el cambio estructural en la demanda de las categorías de alcohol azucarado

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La rápida expansión de las terapias para bajar de peso con GLP-1 está creando una presión de demanda inesperada en los mercados de bebidas alcohólicas azucaradas. El manitol y el sorbitol se están beneficiando de las tendencias mundiales de reformulación con bajo contenido calórico, lo que convierte a julio en un importante período de compras antes de que se haga evidente un endurecimiento estructural de la demanda a finales de 2026.

 Eritritol: la expansión de la capacidad de fermentación china y la intersección del crecimiento de la demanda de GLP-1

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Los productores chinos de eritritol ampliaron su capacidad de fermentación durante el primer semestre de 2026, justo cuando la demanda de productos sin azúcar impulsada por el GLP-1 comenzó a acelerarse a nivel mundial. Para los fabricantes de alimentos y bebidas, julio puede ser la mejor oportunidad para garantizar un suministro competitivo de eritritol H2 antes de que el crecimiento estructural de la demanda endurezca el mercado a finales de este año.

La vainillina: dinámica de precios de origen sintético frente a la de origen biológico al abrirse los acuerdos de suministro del segundo semestre de 2026

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El mercado de la vainillina entra en el segundo semestre de 2026 con un suministro sintético estable, una expansión de la producción de base biológica y una presión continua sobre los precios de la vainilla natural. Los equipos de compras deben equilibrar los costos, la sostenibilidad, los requisitos reglamentarios y el posicionamiento de los productos antes de cerrar contratos sobre ingredientes aromatizantes.

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